茄子と豚バラ肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。茄子を一口大に切る。油の引いたフライパンでしんなりするまで炒める。炒まったら、皿に取り出す。

2. 2

   豚バラ肉を多めの油で炒め、炒まったら火を止める。そこに、すりおろしニンニク、甜麺醤、豆板醤を加え、弱火で炒める。

3. 3

   炒まったら、さきほど炒めた野菜とオイスターソース、しょうゆを加え、炒める。仕上げにごま油を垂らして完成！