ほっこりぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは食べやすい大きさに切って、沸かしたお湯にさっとくぐらせる。
   その後水洗いして臭みをとる。

2. 2

   大根は皮をむいて食べやすい大きさに切る。
   生姜は皮をむいてうすく切る。

3. 3

   大根をお米のとぎ汁で茹でる。柔らかくなったらざるにあける。

4. 4

   鍋に●を入れて火にかける。煮立ったらブリと大根を加えてアルミホイルで落し蓋をして、30分煮る。