わらびみそ(ふきみそ風に) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜きしたワラビを、2~3cmに切る。

2. 2

   切ったワラビを、フライパンにごま油をひいて軽く炒める。しっかり火を通すと柔らかく仕上がる。

3. 3

   一旦調味料をフライパンに入れ、かき混ぜてから再度中火で炒める。みそにとろみが出てきたら出来上がり。