ゴーヤの白だしマヨあえ レシピ・作り方

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げんしお
塩揉みしたゴーヤに調味料をあえるだけ(*^^*)
お酒のあてにもgood(о´∀`о)

材料（2人分）

ゴーヤ
1/2本
◎マヨネーズ
大さじ1.5
◎白だし
小さじ1/2
◎すりごま
大さじ1
◎豆板醤
小さじ1/3
塩(塩揉み)
ふたつまみ

作り方

  1. 1
    ゴーヤ
    →縦半分に切ったら中のわたを出し、薄くスライスしたら塩と一緒に揉み、6分おく。流水で洗って水気をしっかり絞る。
  2. 2
    ①と◎を混ぜ合わせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

苦いゴーヤもマヨネーズと合わせたら苦味が軽減されて食べやすく(о´∀`о)

きっかけ

ゴーヤの半分が残ったので、ちゃちゃっとサラダに(^^)

公開日：2021/05/19
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カテゴリ
ゴーヤサラダゴーヤ

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げんしお 家にある調味料でソースやドレッシングも手作り♪ できるだけ少ない材料で安くスピーディーに 晩御飯やお弁当に使えるものを作ってます♪

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