たらの和風野菜あんかけレシピ・作り方

Name: たらの和風野菜あんかけ
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: たら ４切れ; 片栗粉 適量; 油 適量; 玉ねぎ 1こ; 人参 1本; ピーマン 3こ; しめじ １パック; 水 400cc; 白だし 大さじ１; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; 水（水溶き片栗粉用） 大さじ２

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約10分
1,000円前後

はわゆり

淡白なタラと、和風に味付けした餡が、とてもマッチして美味しいです♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

たら: ４切れ

片栗粉: 適量

油: 適量

玉ねぎ: 1こ

人参: 1本

ピーマン: 3こ

しめじ: １パック

水: 400cc

白だし: 大さじ１

みりん: 大さじ１

酒: 大さじ１

片栗粉: 大さじ１

水（水溶き片栗粉用）: 大さじ２

作り方

1

玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切り、しめじは鐏を取り、房を分けておきます。
2

お鍋にピーマン以外の材料を全て入れて煮ます。沸騰して2分くらい煮たら、最後にピーマンと水溶き片栗粉を入れ、時々混ぜながら2分くらい火を入れたら、餡は完成です。
3

たらに塩こしょうを振り、片栗粉をつけて揚げます。
カリッと揚がったら、油をきりお皿に盛って、野菜餡をかけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

魚料理を食べたかったから。

公開日：2021/09/01

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このレシピを作ったユーザ

はわゆり味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*) 砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎