簡単！柔らかヒレ肉とんかつ★オリーブオイル揚げ★ レシピ・作り方

Name: 簡単！柔らかヒレ肉とんかつ★オリーブオイル揚げ★
Total time: 15 min
Yield: 4、5
Ingredients: 豚肉ひとくちヒレ肉 1000g; 塩こしょう 少々; 小麦粉 適量; 卵 1こ; パン粉 適量; オリーブオイル 適量

アプリをダウンロードする

約15分
1,000円前後

はわゆり

オリーブオイルで揚げるので、重たくならずサッパリ食べられ、衣もカリカリです♪
ヒレ肉なので、叩かなくても柔らかく、安くて脂肪分が少なく良いこと尽くしです＾＾v

材料（4、5人分）

豚肉ひとくちヒレ肉: 1000g

塩こしょう: 少々

小麦粉: 適量

卵: 1こ

パン粉: 適量

オリーブオイル: 適量

作り方

1

豚肉は調理する30分前に冷蔵庫から出しておきます。
豚肉に塩こしょうを振り、小麦粉を薄めにつけます。
次に溶いた卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
2

フライパンにオリーブオイルを1cmの高さくらいまで入れ、中火で片面3分ずつ揚げて泡が小さくなったら完成です。
お好みのソースでお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を叩かないこと。ヒレ肉は叩かなくても柔らかく、分厚くても簡単に噛み切れるので、食べ応えがあります

きっかけ

とんかつ用ひとくちヒレ肉が安かったから。

公開日：2021/05/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はわゆり味付けは薄めですので、お好みの量で調整されてください(*^▽^*) 砂糖はさとうきび糖、かつおだし顆粒は食塩無添加のものを使用しています。いつも素敵なレポートをくださり、本当にありがとうございます！！返レポは可能な限りさせていただきたいと思っておりますが、のんびりやっていますので少しお時間をいただくことがあるかもしれません。よろしくお願いいたします( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎