☆ほたるいか イタリアン風☆ 酢味噌オリーブ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根元2〜3cm切り落とし、ピーラーで下3cm部分の皮を剥きます。

2. 2

   ほたるいかは水をはったボールの中で、目、口ばし、軟骨を取り除きキッチンペーパーで優しく水分を拭き取ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくのみじん切りと鷹の爪を入れ熱し、香りをつけます。

4. 4

   アスパラを入れ塩胡椒します、軽く炒めます。

5. 5

   ほたるいかを入れ、バターを加え醤油を回しかけ和える様に和えます。

6. 6

   ○をよく混ぜ合わせソースを作ります。

7. 7

   皿に手順6のソースを盛り、手順5をのせカイワレ大根添えます。