味付けは白だしだけ！フライパンでどんぶり茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切り、かまぼこは7mmくらいの厚さに切ります。
   ボールにたまごを割り入れ、水と白だしを入れてしっかり混ぜ、ザルでこします。

2. 2

   どんぶりに椎茸とかまぼこ、鶏肉、たまごを入れてラップをします。泡がある時は、スプーンで取ります。
   深めのフライパンに布巾を敷き、1/3まで水を入れてどんぶりを置き、蓋をします。

3. 3

   火をつけて強火にします。沸騰したら中火にし10分くらい蒸します。どんぶりを傾けて、たまごの液が出てこなければ完成です。