☆コク旨 ちゃんぽん麺☆ 野菜たっぷり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は洗いキャベツは一口大のざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、絹さやは斜め半分に切ります。

2. 2

   豚は食べやすい大きさに切り、さつま揚げは半分に細長く切り、かまぼこは薄切りにし、エビイカは洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ります。

3. 3

   フライパンに牛脂を熱します。

4. 4

   豚肉を入れ火が通ったら、にんじん→玉ねぎの順に炒めます。

5. 5

   手順4にキャベツ→エビイカ、もやしの順に入れ炒め、塩胡椒をします。

6. 6

   スープの味のベースは味覇赤（中華味）と味覇青（海鮮味）を使います。青がなければ赤のみでも作れます。

7. 7

   鍋にスープの材料●を全て入れ加熱します。

8. 8

   鍋にひとつまみの塩を入れ湯（分量外）を沸かし中華麺を入れ10秒程下茹でします。

9. 9

   手順4に手順7の茹でた麺を入れ、コーンと絹さやを入れ煮立てます。

10. 10

    仕上げに、ごま油を回しかけ、ブラックペッパーをふります。