厚揚げの和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを油で両面こんがりと焼く。今回は小さいものを2丁使いましたが普通のサイズだと1丁で十分です。

2. 2

   厚揚げを取り出し、白菜、小松菜を炒める。水300ml加え、本だし大さじ1、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1を加え、煮立たせる。

3. 3

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いた厚揚げに乗せたら完成！