ポリ袋でタネ作り♪豚ひき豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐はレンジ対応のキッチンペーパーに包み、ラップをせず、レンジで1分半加熱。
   水気をしっかりきっておく。

2. 2

   ポリ袋に豚ひき肉、①、卵、パン粉、塩コショウを入れたら、袋の上から全体が混ざるように、粘りが出るまでよく揉む。

3. 3

   ②を4等分にし、小判型に丸める際、スライスチーズを中央に入れてはみ出さないようにしっかり包み込む。

4. 4

   フライパンにオリーブ油をひいて熱したら、③を入れて中火にし、両面焼き目がつくまでしっかり焼く。
   ※油がたくさん出てくるのでキッチンペーパーで拭き取ってください。

5. 5

   焼き目がついたら、中火のまま◎を加え、沸騰してきてもソースのかさが半分になるくらいまでは火加減を変えずに煮る。
   かさが半分になったら弱火。ソースにとろみがついてくるまで煮れば完成。