しらたきで韓国風チャプチェ☆ レシピ・作り方

しらたきで韓国風チャプチェ☆
  • 約30分
  • 500円前後
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野菜室にある半端野菜で大丈夫☆

材料(2人分)

  • しらたき 180g(1袋)
  • お肉(牛or豚) 100g
  • たまねぎ 1/4~1/2コ
  • にんじん 1/4~1/3コ
  • ピーマン 1コ
  • ★中華だし 大さじ1/2
  • ★醤油 ふたまわり分くらい
  • ★酒 ひとまわり
  • ★みりん ひとまわり
  • ★ごま油 ひとまわり
  • ★ニンニクチューブ 1~2㎝出すくらい
  • いりごま ふたつまみくらい

作り方

  1. 1 お肉:食べやすい大きさにcut

    野菜:全て細切りにする。

    しらたき:水ですすぎ食べやすい長さにcutする。
  2. 2 ごま油を熱し、
    お肉をざっくりと炒める。
    ある程度火が通ってきたら
    野菜を
    にんじん→ピーマン→玉ねぎの順でしんなりするまで炒める。
  3. 3 2がしっかり火が通ったら
    しらたきと★の調味料を入れて
    味が馴染むようしっかり炒める。
  4. 4 味がよく馴染んだらお皿に盛り付けて
    いりごまを振ったら完成‼︎

きっかけ

野菜の消費と春雨よりもヘルシーなしらたきでダイエットにも良いと思って作ってみました‼

おいしくなるコツ

しらたきは水気が多いので火力は強めで 水分を飛ばすように炒めるのが◎

  • レシピID:1040025128
  • 公開日:2021/01/17
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カテゴリ
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