カラフルピーマン入り麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、ヘタを切り、縦5〜6つに切ります。

2. 2

   長葱は、斜め切りに。赤ピーマン、緑ピーマンは、乱切りにします。

3. 3

   熱したフライパンに、ごま油をしき、なすを軽く炒めます。

4. 4

   「3」に「2」を加え炒めます。

5. 5

   全ての野菜に、火が通ったら、一旦、火をとめ★を加えます。

6. 6

   「5」を、再び、中火で点火し、温まる程度に、混ぜ炒め、器に盛り付け【完成で〜す♬】

7. 7

   この場合の「★麻婆茄子の素」はこれを使いました。