焼きナスの梅タレのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンの天板にオーブンシートを引き、茄子を並べる。200度のオーブンで20-30分位焼く。

   

2. 2 熱いうちに、水をかけながら皮を剥く。剥き割ったら一口大の大きさに切り保存容器に入れる。

   

3. 3 ★かつお出汁と★薄口醤油を合わせ、注ぎ入れる。ラップをし、冷蔵庫で2-3時間置く。

   

4. 4 梅干しの種を取り、包丁でペースト状に叩く。みりん、きび砂糖を加え混ぜる。

   

5. 5 ３の茄子を器に盛り、梅干しのペーストを乗せたら出来上がり。