自家製おから&豆乳 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大豆 200g
- ★水 700㏄
- 〇水 約300㏄
- ◇水 約700㏄
作り方
- 1 大豆は★水に一晩漬けて戻す。
- 2 戻した大豆をミキサーに入れ、〇水を加えたら滑らかになるまで攪拌する。
- 3 鍋に移し、◇水を加えたら火にかける。吹きこぼれやすく焦げ付きやすいので、ヘラで混ぜながら沸騰しそうになったら弱火にする。
-
4
10分程煮たら火を止め、晒しなどで漉す。木べらで押し付けるようにして絞ると良い。
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- カテゴリ
- 大豆
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- 自家製おから＆豆乳
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