たらの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鱈をざるに並べ、熱湯（分量外）を回しかける。ネギは1㎝の長さに、生姜は薄切りにする。

2. 2

   鍋に酒とみりんを煮立てたら鱈、塩、出汁、長ネギ、生姜、醤油を入れる。

3. 3

   アルミホイルで落し蓋をし、中火で10-15分くらい煮たら火を止め冷ます。