白手亡とさつま芋の白だし煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白手亡 200g
- さつま芋 1本
- 白だし 大１&1/2
- 塩 少々
- 砂糖 大１
- 水 3カップ~
作り方
- 1 白手亡を3倍量の水（分量外）に一晩漬けて戻しておく。中火にかけ、30分程柔らかくなる少し手前位まで煮る。
- 2 さつま芋は1㎝の輪切りにし、水（分量外）に30分程漬ける。
- 3 鍋にさつま芋を豆を入れ、水をひたひたまで注いだら、白だし、塩、砂糖を加え火にかける。
- 4 落し蓋をし、弱火~中火の火加減で20分程煮る。
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