生鯖と玉ねぎの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は表面に切り込みを入れ、両面に熱湯（分量外）を回しかける。生姜は薄切りにする。

2. 2

   鍋に水、酒、砂糖、みりんを煮立てたら、鯖を皮を上にして入れる。

3. 3

   玉ねぎと生姜を乗せ、蓋をしたら中火で10分程加熱する。

4. 4

   玉ねぎに火が通ったら、最後に醤油を入れ、さらに数分煮る。