するめいか一夜干しと大根としめじ長葱の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●は縦1/2に切り2cmに切ります。

2. 2

   「1」を分量外の水をはり40分、塩抜きします。

3. 3

   ★は、皮はむかず、隠し包丁を入れます。

4. 4

   ■と▲を揃えます。

5. 5

   ●を塩抜きしている間に、鍋に、水900mlとほんだしとしょうがチューブを入れて★を入れて、煮ます。

6. 6

   大根に、火が通り「2」が出来たら「5」に「2」と■と、めんつゆ、みりんを加え煮て、全体が、シンナリしたら...(「7」に続く..）

7. 7

   器に盛り付け、人参をトッピングし【完成で〜す♪】