かぼちゃのそぼろかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは面取りして食べやすい大きさに切る。かぼちゃを並べ、水、塩、砂糖を加え火にかける。

2. 2

   中火で10分程蒸して、かぼちゃに火が通ったら止める。

3. 3

   別の鍋に出汁、鶏ひき肉、おろし生姜、みりんを入れ弱火にかける。菜箸で混ぜながら加熱する。

4. 4

   鶏ひき肉がポロポロになってきたら醤油を入れる。さらに火にかけ、火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れる。

5. 5

   かぼちゃを器に盛り、４のそぼろをかける。