一口サイズの鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。タレの材料は合わせておく。

2. 2

   ボールにひき肉、玉ねぎ、味噌、片栗粉、卵を入れ、よく練る。一口大に成形しておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、つくねを入れて両面に焼き目をつけたら、酒を振り蓋をする。中火で火が通るまで加熱する。

4. 4

   タレの材料を、片栗粉の粉気がなくなるようによくかき混ぜる。鍋に入れ、弱火で混ぜながらとろみをつける。

5. 5

   つくねをお皿に盛り、４のあんを上からかける。