銀杏とむかごのご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごは皮を水洗いする。銀杏は殻をむいて中身を出し薄皮を外す。

2. 2

   ※銀杏の薄皮がむきづらい場合は、塩小さじ１（分量外）を入れた熱湯に漬けてむくとむきやすい。

3. 3

   米を研いで、炊飯器に入れたら表示通りの水加減にする。塩、酒を加え軽く混ぜる。

4. 4

   銀杏とむかごを乗せて炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜる。