ブロッコリーとえびの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは芯の部分の皮を厚くむき、食べやすい大きさに切る。熱湯で2分程茹でておく。えびは殻をむき、背ワタを取っておく。大きい場合は半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、えびを炒めて色が変わったらブロッコリーと中華だしの素と酒をふり、蓋をして数分蒸し炒めする。

3. 3

   火が通ったら塩を振り味を整える。