焼き豆腐竹輪と白菜と油揚げの卵とじ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を切り揃えます。

2. 2

   油揚げは5mmに千切りにし、卵は溶き卵にします。

3. 3

   鍋に⚫を合わせ★を加え、点火します。

4. 4

   「3」が、沸騰し、焼き豆腐竹輪が脹らみ、白菜がシンナリしたら、一旦、火をとめ、味噌を溶かします。

5. 5

   再び、中火で点火し、油揚げを加え煮ます。

6. 6

   最後に、溶き卵を高い位置から、菜箸をつたわせて、加え...(「7」に続く)

7. 7

   卵が、ふんわり浮かんだら、器に盛り付け❰完成で～す♪❱

8. 8

   因みに「焼き豆腐竹輪」は、これを1/2本使いました。