煮干と昆布のらっきょう酢煮レシピ・作り方

Name: 煮干と昆布のらっきょう酢煮
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 煮干（かたくちいわし） 200g; 早煮昆布 60g; ●らっきょう酢 200ml; ●醤油 150ml; ●みりん 100ml; ●酢 50ml

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アリカフェ

おつまみ、お弁当用です☆

材料（10人分）

煮干（かたくちいわし）: 200g

早煮昆布: 60g

●らっきょう酢: 200ml

●醤油: 150ml

●みりん: 100ml

●酢: 50ml

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作り方

1

昆布は水で戻します。
2

1の昆布を1cm幅に切ります。
3

●の調味液を煮立ててから煮干と2の昆布を入れ、時々混ぜながら液がなくなるまで煮て、完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黒酢で煮たものを食べたことがあり、美味しかったので、家にあるもので作ってみました！

公開日：2019/11/10

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このレシピを作ったユーザ

アリカフェ 2019年8月楽天レシピ始めました。一日中キッチンに立っていたいぐらいお料理が好きです。料理のレパートリーを増やしたり、レシピをアレンジしたりすることも楽しみの一つです。季節の食材をできるだけ使い、食べてくれる人の笑顔をイメージし、色々な料理にチャレンジしていきたいです♫よろしくお願いします(*´꒳`*)