作り方
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- 1
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- ●と★の野菜を切り揃えます。
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- 2
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- ■の＜A＞は＜A-1＞から＜A-4＞が材料で【＜A＞■の作り方】フライパンに､ごま油を敷き＜A-1＞と＜A-2＞を炒め＜A＞と＜A-3＞＜A-4＞を加え軽く炒めます。
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- 3
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- ｢2]に●を加え中火で約3分ほど炒めます。
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- 4
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- ｢3｣に★を投入し【＜B＞▲の作り方】＜B-1＞から＜B-5＞までを混ぜ合わせます→の＜B＞を｢2｣と｢3｣に★を投入したモノに加え炒めます。
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- 5
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- ｢4｣に豆板醤と､ごま油を加えて辛口に仕上げます。
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- 6
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- 器に､ごはんを盛り｢5｣を乗せ､中央にくぼみを作り､そこへ､温泉卵を乗せて･･【完成でぇ～す♪】
おいしくなるコツ
＜A>や＜B>には､こだわり､分量配分しているので､工程では､面倒そうですが､簡単なので､あらかじめ＜A><B>の材料を調合しておくと、尚､簡単です！
きっかけ
旦那様のリクエストで、初挑戦しました。