鳥胸肉de簡単チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、流水でさっと洗う。

2. 2

   鍋に、鶏肉以外の材料を全部入れて、火にかけ沸騰させる。

3. 3

   ②に皮目を下にしてとり肉を入れて2分煮る。2分したら、ひっくり返してさらに2分煮る。

4. 4

   弱火にして、裏返し蓋をして2分煮て、もう一度返してさらに2分蓋をして煮る。
   もう一度上下を返してから火を止める。

5. 5

   蓋をして鍋のまま粗熱を取り、30分程度たって粗熱が取れたらタレごとビニール袋に入れて口をしばり冷蔵後で半日冷やして、切り分けて完成。