【秋冬野菜☆圧力鍋で時短】筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切って★醤油、★酒を入れ、下味をつけます。

2. 2

   ごぼうは7mmの厚さで斜め切りにし、水につけます。

3. 3

   レンコンは7mmの厚さでイチョウ切りし、水につけます。

4. 4

   こんにゃくはスプーンで切って、３分茹でます。

5. 5

   里芋は一口大に切って、３分茹でます。

6. 6

   里芋とこんにゃくは水気を切っておきます。

7. 7

   舞茸は石付きを取ります。人参は一口大に乱切りにします。

8. 8

   フライパンに油を熱し、１の鶏肉を炒めます。

9. 9

   鶏肉の両面に焼き色が付いたら、ごぼうと人参を入れ30秒ほど炒めます。

10. 10

    こんにゃくとレンコンを入れ、３０秒程炒めます。

11. 11

    里芋を入れ、１分程炒めます。

12. 12

    舞茸を入れ、さらに１分程炒めます。

13. 13

    圧力鍋に１２と☆の調味料をすべて入れ、４分加圧し、ピンが落ちるまで自然放置します。(☆の調味料は別容器で混ぜておくといいです。)

14. 14

    食べる前に再加熱し温めます。再加熱前に時間をおくと味が染みさらに美味しくなります。

15. 15

    皿に盛り付け、みじん切りした長ネギをちらして完成です。