豚バラと豆腐のスープカレーレシピ・作り方

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約15分
500円前後

鶏ももが定番ですが、豚バラでも美味しいです。
また圧力鍋を使うので、柔らかいです。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚バラ肉: 100グラム

木綿豆腐: 1/6丁

キャベツ: 3枚

大根: ３センチ

玉ねぎ: 1/4個

にんじん: ５センチ

じゃがいも: 1個

水: 700㏄

スープカレーの素(スープカレーの匠): 2人分

作り方

1

豚バラ、キャベツは食べやすく切る。
にんじんは皮をむいて、縦に４等分にする。
じゃがいも大根も同じく切る。
玉ねぎは縦に３等分にする。
豆腐は二等分にする。
2

圧力鍋に油を熱し、豚肉を炒める。半分近く色が変わったらすべての野菜をいれて、全体に熱が回るまでいためてから、水を入れる。
3

沸騰したら灰汁を取り、豆腐をいれて蓋をして、15分圧力をかけて、自然に圧が抜けたら、再び火をつけて沸騰させてスープカレールゥを入れて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水の量は使うスープカレーのルゥの指示に合わせてください。

きっかけ

チキンが定番ですが豚バラで作りました。豆腐も入れてみました。

公開日：2019/02/01

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関連情報

カテゴリ: スープカレー圧力鍋で作るカレー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2019/04/06 21:29

玉ねぎの代わりに家に大量にあったねぎを使いました。野菜をたっぷり、おいしくいただけました♪また作ります(^-^)

あんず☆きなこ

ねぎも美味しそうです♪嬉しいレポありがとうございました(^-^)

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