★★鶏ムネ肉のソテー♩バルサミコソース★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉は人数分に切り分け、○印の材料をなじませて出来るるだけ長く下味をつけておきます。

2. 2

   小鍋に●印の材料を合わせて、一煮立ちさせたらバルサミコソースの出来上がりです。

3. 3

   フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、下味のついたムネ肉を皮目から焼きます。焼き目がついたら裏返して、蓋かアルミホイルで覆って蒸し焼きにします。

4. 4

   ムネ肉に火が通ったら皿に盛り、2番のソースを適量かけて出します。