たけのこの春の香りのひとくちシューマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜・生マッシュルームはみじん切りにして、青ねぎは小口切りにします。

2. 2

   豚ミンチに①を入れて、お酒、片栗粉塩・こしょうを入れて粘りが出るまで良く混ぜます。

3. 3

   たけのこは3～5mmくらいのみじん切りにします。

4. 4

   豚ミンチをひとくち大に丸めて③のたけのこのみじん切りを衣のように付けてしっかりめに握ります。

5. 5

   蒸し器にオーブンシートをしいて④を乗せて、強火の中火にかけて12分かけたら出来上がりです。

6. 6

   木の芽を少し上に乗せます。
   ポン酢しょうゆを小さな器に入れて添えます。