フキの葉と山椒の実の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキの葉は茹でて水にとってアクを取るため2回ぐらい水を取り替える。

2. 2

   フキの葉を絞り、粗みじん切りにする。

3. 3

   鍋にフキの葉と砂糖、しょうゆ、酒、山椒の実の佃煮、ひたひたの水を入れて煮る。