鶏団子と白菜のスープ レシピ・作り方

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gaosaeko
手抜きでおいしい。鍋よりさらに簡単だけど食べ応えあってあったまります♪
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材料（４人分）

☆鶏ひき肉
300ｇ
☆ネギみじんぎり
１本分
☆しょうが（チューブ）
３センチ
☆塩
小さじ１／２
☆みそ
小さじ１
☆酒
大さじ２
白菜
１／４
えのきだけ
１／２房
豆腐
半丁
鶏ガラスープの素
小さじ２
砂糖
小さじ１
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1
    ☆の材料をねばりが出るまでよく混ぜあわせます。
  2. 2
    鍋に１５００CCの水を沸騰させ、鶏ガラスープの素、砂糖、酒、しょうゆを加え、一口大に切った鶏団子以外の材料を加えます。
  3. 3
    白菜がしんなりしたらスプーン２個を使って鍋に鶏団子を丸く落としていきます。
  4. 4
    火が通ったらできあがり。お好みですりごまをかけて下さいね♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐とえのきだけは冷蔵庫にあったから入れましたが、なくても大丈夫です。 鶏団子にはみそのかわりに塩麹でもおいしかったです♪

きっかけ

野菜の消費とあったまるスープが飲みたくて作りました。

公開日：2017/11/21
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