メバルの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは下処理。
   メバルの鱗を取り、エラを取り、ハラワタを取りしっかり洗います。

2. 2

   しっかし水気を拭き取り、塩を両面にふり20分程度置きます。

3. 3

   2で出た水分もしっかり拭き取り、再度軽く塩をふってグリルで両面こんがりするまで焼きます。

4. 4

   大葉とレモンを添えて盛り付けたら出来上がり