ぶり大根～ごはんにもお酒にも～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは３等分して酒をかけて少し置いておきます。

2. 2

   大根は皮をむいて２センチくらいの厚さに切り、下ゆでします（１０分くらい）

3. 3

   鍋にお湯をわかし、ぶりを湯通しします。色がかわったらすぐにざるに移してください。

4. 4

   鍋に６００ｃｃの水（分量外）と酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ大根とぶりを入れて落としぶたをして弱火で３０分ほど煮たら完成です。