白菜・きくらげ・しめじ入り蒟蒻ヌードル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用した
   蒟蒻ヌードルです。
   蒟蒻をザルにあけ
   軽く水洗いし、水気を切る。

2. 2

   白菜、生きくらげは１㎝幅位に切る。
   しめじは根元を切り落とし、ばらす。
   カイワレも根元を切る。

3. 3

   鍋に水を加え（２）を
   入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。
   （１）を加えひと煮たちさせスープの素を加え蒟蒻麺に味をなじませる。（１~２分）

4. 4

   丼に盛りつけ
   カイワレをそえる。