★なすとみょうが・大葉の梅和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは所々ピラーで皮をむき、ひと口大の
   乱切りし、水でさらし、あく抜くき５～６分する。
   耐熱容器になすを入れ*を加え混ぜる。

2. 2

   （１）にふんわりラップしレンジ６００ｗで
   ３分加熱、取り出し
   ラップを外し粗熱を取り、○を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   梅干しは種を取り
   みじん切り。
   みょうがは半分に切り
   斜め薄切り。
   大葉は半分に切り
   せん切り。
   （２）に加え和える。