タップリわかめときゅうり大葉の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは、水に5分浸しもどし、ザルにあげ水気を切っておきます。
   きゅうり･大葉の切り方は材料表・画像参照して下さいませ。

2. 2

   小口切りにしたきゅうりに、小さじ1/2の塩を振り、揉みこみ、シンナリさせた後、流水で塩分を取り除き、搾ります。

3. 3

   ★を合わせます。

4. 4

   「3」に「1」のわかめと｢2｣のきゅうりと千切りにした｢1｣の大葉とを、10分漬けます。

5. 5

   10分経ったら、器に汁ごと盛り付け、白いりごまを振りかけたら･･
   【完成でぇ～す！】