アスパラガスと豚肉の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまを食べ良い大きさに切り、酒、しょうゆ、ごま油を加えてよくもみ込んで下味をつけておきます。

2. 2

   アスパラは、下の硬い部分は皮をむき、柔らかい部分はそのまま5cm長さに切っておきます。

3. 3

   フライパンに油を熱し、にんにく、生姜を入れて香りが出たら豚肉を炒め、色が変わったら、アスパラを入れて炒めます。

4. 4

   アスパラガスに油が回ったら水大さじ2を入れふたをして2分ぐらい蒸し焼きにし、ふたを開けて塩、こしょうで味を整えます。