赤魚とネギのめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚を鱗とヒレを取り除き、２枚おろしにし
   皮に切れ目を入れる。
   生姜はせん切り。
   長葱は５㎝長さに切る。

2. 2

   鍋に水を入れ
   昆布の埃を拭き
   ２㎝幅に切り戻し
   ●と生姜を加え
   ２分煮る。

3. 3

   （２）に赤魚を加え
   落し蓋をして１０分煮る、時々煮汁をかけてやる。
   長葱を空いてる所に入れ長葱がやわらかになるまで煮る。