ヒレカツのリメイク【長葱とヒレカツの卵とじ】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長葱
- １本
- ヒレカツ
- １人前
- 卵
- M玉２個
- ☆醤油・みりん
- 各大匙２
- ☆ほんだし
- 小匙１/２
- ☆水
- ２００㏄
作り方
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- 1
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- 長葱は斜め切り。
ヒレカツは食べやすい
大きさに切る。
-
- 2
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- 小さなフライパンに
☆を加えひと煮たちさせ、長葱を入れ
２分煮る。
-
- 3
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- （２）にヒレカツを加え、ひと煮たちする。
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- 4
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- 卵を割りほぐし
流し、蓋をし半熟程度になるまで加熱する。
おいしくなるコツ
薄味です、好みで調味料を増やしてください。
卵の固さもお好みでどうぞ。
きっかけ
昨夜のヒレカツの残り利用。
丼にしても美味しいです♪