☆★グアバのコンポート♪★☆ レシピ・作り方
- 1時間以上
めーぷんぷい
白果肉のグアバ(和名蕃石榴)は、梨とリンゴの中間のような食感でさっぱり淡白な味です。今日はコンポートにしてみました。ヨーグルトに煮汁少々と加えても美味しいです。
材料（8切れ人分）
- グアバ(白肉種) 中玉2個
- 水 250cc
- ◯砂糖 大匙5
- ◯レモン汁 小匙1
- ◯ホワイトキュラソー 小匙2分の1
- ※あればクコの実 少々
作り方
-
1
グアバは皮をむき、四つ切りにします。種部分は気になるようならリンゴのときのように切り取りますが、今回はそのままにしてみました。グアバは沖縄果実の通販等で入手できます。
-
2
鍋にグアバ、水と◯印の材料を入れて煮ます。
-
3
果肉が柔らかくなり、煮汁が多少煮詰まりトロッとしたら出来上がりです。
-
4
清潔な容器に入れて冷蔵庫で冷やします。約一週間美味しく食べられます。あればクコの実少々を加えると彩りも良くなります。
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関連情報
- 料理名
- グアバのコンポート
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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