白だしde夏色シャキシャキとろろうどん レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- たくあんときゅうりを細かく粗みじん切りに刻む。しその葉は千切りに刻む。
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- 2
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- 擂り下ろした山芋にたくあんときゅうりを入れ混ぜる。
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- 3
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- レンジで温めたうどんをざるに入れ冷水で冷やす。器に白だし、水を入れる。うどん、２のとろろ、しその葉、刻み海苔の順に盛りつけて完成♪
きっかけ
定番のとろろうどんを夏らしい色・食欲がない暑い日に食べたくなる味・素材をテーマにアレンジしてみました。
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