かれいのから揚げ（おろし・大葉・ねぎ添え） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいは頭、内臓を取り除き、洗い水分を拭き取り皮に隠し包丁を入れ
   から揚げ粉を薄くまぶしす。
   大根はおろし水分を絞る。
   ねぎは小口切り。
   大葉はせん切り。

2. 2

   かれいを中まで火が通るように１６０～１７０度揚げる。
   （両面で７～８分）
   油切をして、皿に盛り付ける。

3. 3

   (2)に大根おろし、
   大葉、葱を添え
   ポン酢又は醤油をかける。