白身魚とブロッコリーのスィートチリソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けふんわりラップに包み
   レンジで１分３０秒加熱冷ます。
   白身魚を食べた数大きさに切り、酒をふり１０分休ませ、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオイル半量を温め、白身魚を入れ
   両面火が通るまでソテーし別皿に取る。

3. 3

   （２）のフライパンに
   残りオイルを温め、
   ねぎと生姜、にんにくを入れ香りだしをし、
   ブロッコリーを温める程度ソテーする。

4. 4

   白身魚を戻し
   スィートチリソースを加え
   味をからませる。