チンゲン菜と人参、きくらげ、卵の炒め中華味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは戻し小さく切る。
   人参は短冊切り。
   チンゲン菜は３～４㎝に切り、葉と根本を分ける。
   卵は割りほぐす。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、人参、チンゲン菜の根本を加え、しんなりするまで炒め、生姜ときくらげを加える。

3. 3

   （２）にチンゲン菜の葉を入れしんなりしたら
   ⁂を加え味を調える。

4. 4

   （３）に溶き卵を回し
   半熟になったら、
   全体をかき混ぜる。