豚薄切りとめんつゆで★カツ丼★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切りを4枚重ねて、筋切りをし、胡椒
   （分量外）をふりる。
   同じようにもう1枚作り
   小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、色よくからりと揚げ、油切りをする。

2. 2

   揚がったカツを食べやすい幅に切る。
   卵を溶いておく。

3. 3

   玉葱は半分に切り、
   １㎝幅のくし形に切る。
   浅鍋に◎を入れひと煮立ちさせ、玉葱を加え
   ３～４分煮る。

4. 4

   （３）にカツを入れ１～２分程煮る。

5. 5

   （４）に卵を流し入れ半熟程度になったら火を止める。
   温かいご飯を丼にもり
   具をのせ、紅生姜、せん切りにした大葉を添える。