☆鶏むね肉蒸しと野菜の胡麻ドレッシング☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は観音開きにし、塩麹を両面に塗りつけ、3時間程漬け込む。

2. 2

   （１）に●を加え沸騰後
   2分加熱する。

3. 3

   （２）をそのまま、
   粗熱が取れるまで放置し、ラップに包み冷蔵庫で冷やす。
   汁は捨てずにスープに使う。

4. 4

   レタス、胡瓜はせん切りにし、器に盛り付ける。

5. 5

   （４）に鶏むね肉の皮を外し、細く裂きのせる。
   トマト、パブリカを1㎝角に切り、周りに置く。

6. 6

   食べる直前に胡麻ドレッシングをかける。
   胡麻ドレッシングは
   mama＾＾papaさん
   ID:1110001727
   を使いました。