牛肉１００％と豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はみじん切りし
   耐熱容器に入れラップなしでレンジ６００ｗで、
   ２分加熱し冷ます。
   豆腐は水切りをし
   手で細かくくずす。

2. 2

   牛肉はフードプロセッサーで挽肉にする。

3. 3

   牛挽肉に（１）と●を加えよく練り合わせ、空気抜きをする。

4. 4

   （３）を２等分し
   小判型に成形する。

5. 5

   フライパンを温め
   ハンバーク種を入れ
   片面に焼き色がついたらひっくり返し焼き色を付け、竹串で刺してみて
   透明な汁なら焼けてます。
   皿に取り分けます。

6. 6

   （５）の焼汁にニンニクのスライス、＊を加え２分程に詰める。

7. 7

   ハンバーグに（６）のソースをかける。
   付け合わせは
   ミックスベジタブルのオリーブオイルソテーとレタスです。