牛肉１００％と豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱はみじん切りし
   耐熱容器に入れラップなしでレンジ６００ｗで、
   ２分加熱し冷ます。
   豆腐は水切りをし
   手で細かくくずす。

   

2. 2 牛肉はフードプロセッサーで挽肉にする。

   

3. 3 牛挽肉に（１）と●を加えよく練り合わせ、空気抜きをする。

   

4. 4 （３）を２等分し
   小判型に成形する。

   

5. 5 フライパンを温め
   ハンバーク種を入れ
   片面に焼き色がついたらひっくり返し焼き色を付け、竹串で刺してみて
   透明な汁なら焼けてます。
   皿に取り分けます。

   

6. 6 （５）の焼汁にニンニクのスライス、＊を加え２分程に詰める。

   

7. 7 ハンバーグに（６）のソースをかける。
   付け合わせは
   ミックスベジタブルのオリーブオイルソテーとレタスです。